최근 SBS ‘생활의 달인’ 강릉 초밥 달인이 방송을 타면서 21일 아침 화제를 모으고 있다.
방송에서 최장호 달인은 강릉시 한 주택가에서 초밥 하나로 일대를 평정했다.
쫄깃한 맛으로 소문이 퍼지면서 전국 미식가들로 주말이면 북적거린다.
비법은 정성은 기본이고 술지게미와 특제 매실 육수를 풍부하게 넣어 흰 살 생선 특유의 감칠맛과 단맛을 극대화 24시간 이상의 숙성을 거친다.
온기동 글로벌이코노믹 기자 16990@g-enews.com
